La loi EGALIM 2 tout comme la loi EGALIM 1 (dont j’étais rapporteur), met à disposition des outils pour garantir des prix aux éleveurs qui prennent en compte les couts de production, mais la loi ne fait pas tout. Il faut aller vers une plus grande organisation des éleveurs. Une meilleure organisation ne signifie pas non plus le tout coopérative. On peut aussi s’organiser au niveau de la production entre les organisations de producteurs commerciales et les organisations de producteurs non-commerciales.
Même si la loi ne va pas tout régler, nous allons tout mettre en œuvre pour la faire appliquer. Des sanctions et des contrôles sont prévus et ont déjà débuté.